Articles populaires – Quand les Namour cuisinent

9 janvier 2012

Apéritif de fête - 4 sortes de canapés

Pour le reveillon de cette année, on était deux, et des fois c'est pas plus mal :) Du coup, je n'avais vraiment pas pensé à ce qu'on allait manger, et je me suis reveillée le 30/12 en mode "Mais qu'est ce que je vais faire a mangeeeer !!!!" Du coup, j'ai...

Posté par pouetomagic à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apero fete blinis oignon monegasque saumon crevette porto

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1 janvier 2012

Poulet persillé aux petits légumes

Voici une autre recette que j'ai trouvée dans un livre... Sauf que je l'ai encore une fois presque totalement modifiée... Il s'agissait au départ d'une recette de brochettes de porc en persillade.... Sauf que je n'avais pas trouvé le morceau de porc que...

Posté par pouetomagic à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet persillade courgettes

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1 janvier 2012

Tomates à la provençale

J'ai tellement de retard.... C'est impardonnable ! J'ai repris toutes les photos que j'avais et je vais faire une petite chronologie des recettes que j'avais prévu de vous noter ! Donc je commence par une recette qui peut aussi bien se manger en entrée...

Posté par pouetomagic à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate provençale entree

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1 janvier 2012

Tarte façon pizza

Alors oui, cette recette a un nom bizarre... Seulement, j'avais envie de faire une pizza, mais pas de pate à pizza, et surtout pas de plaque pour mon vieux four... Donc comment faire dans ces cas la ? Vous avez un moule à tarte ? Une pate feuilletée ou...

Posté par pouetomagic à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte pizza recette

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1 janvier 2012

Tarte légère au fromage blanc et citron vert

Cette recette n'est pas de moi, mais d'un livre de recettes "légères". Pour 4 personnes, on considère donc qu'une personne mange un quart de la tarte et ce pour seulement 137kcal. Soit. J'ai bien aimé ce dessert mais même s'il est faible en calories,...

Posté par pouetomagic à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte legere fromage blanc

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11 mars 2012

Curry léger de courgettes et tomates

Les courgettes, c'est bon, mais j'ai du mal à les manger nature... Il me faut une sauce, crème et lardons par exemple, c'est toujours un succès mais je n'avais pas de crème et c'est tellement classique, pourquoi pas tenter un curry de courgettes ? J'ai...

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Tags: curry de courgettes

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18 avril 2013

NIFLETTE ET VARIATION...

La niflette ? Un petit gâteau qui se mange à Provins pour la Toussaint. Bon, depuis l'origine, la recette a évolué. En voici mon interprétation : pâte feuilletée caramélisée, crème chiboust parfumée au rhum et zestes d'orange.. Et entre nous, ce serait...

Posté par namour5 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2011

FILET MIGNON VAPEUR, BACON ET FROMAGE FRAIS AUX HERBES

Ingrédients pour 4 personnes Un filet mignon paréBaconFromage frais environ 100g Herbes selon les goûts (voir en fin de recette)Ail, sel, poivre Mélanger fromage frais et herbes, ail selon les goûts, sel, poivre. Tartiner le filet mignon de ce mélange....

Posté par namour5 à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2012

C'EST MON ANNIVERSAIRE !!! GÂTEAU AU CHOCOLAT BLANC, NOIX DE PECAN ET PEPITES DE CHOCOLAT !

C’est mon anniversaire ! Qu’est-ce que je prépare comme gâteau ? Un peu pour moi, beaucoup pour les autres : j’aime bien faire plaisir. Et les gâteaux, c’est du plaisir sucré, de la douceur et même un retour vers l’enfance, temps du goûter et des gâteaux...

Posté par namour5 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2013

UNE RECETTE DE MON HOMME !!! PAMPLEMOUSSE GRILLE AU MIEL ET A L'HUILE D'OLIVE

Il y a quelques temps, je suis partie chez ma fille pendant une semaine. Mon chéri avait bien de quoi manger, mais je n’avais pas prévu de dessert. Et c’est très dur pour lui, un repas sans dessert. Donc, il s’est fait quelques petites choses, dont ce...

Posté par namour5 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2011

BROCHETTES POULET / VEAU

Ingrédients pour 4 2 filets de poulet 400g de filet de veau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de jus de citron Sel, poivre Couper les viandes en cubes. Mélanger l’huile et le jus de citron. Arrosez la viande de cette marinade et...

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16 mars 2011

CABECOU SUR ROSACE DE BETTERAVE

Ingrédients pour 4 4 cabécous (ou autre petit fromage de chèvre) 1 betterave 20 cl de crème uht Ciboulette Quelques noisettes Sel, poivre Couper la betterave en tranches fines (à la mandoline, c’est plus facile !). Disposer en rosace dans les assiettes....

Posté par namour5 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2011

FILET MIGNON ITALIEN

Ingrédients pour 3- 4 personnes Un filet mignon de 400gr ½ cuillère à soupe de gros sel ½ cuillère à soupe de graines de fenouil Le zeste d’ ½ citron Huile d’olive 1 oignon 600gr de carottes 1 verre de vin blanc sec Préchauffer le four à 240°. Peler et...

Posté par namour5 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2011

Salade méditerranéene

Pour 4 personnes 4 belles tomates 1/2 concombre 1 bloc de feta 1 boite de lardons (80g) 1 échalotte (peut être remplacée par un petit oignon blanc, mais c'est plus fort) Herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Jus de citron Poivre Hacher...

Posté par Namcec561 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2012

UNE TARTE "SOLEIL" POUR L'HIVER

La météo nous a prévu de la neige aujourd’hui, et c’est mon jour de pâtisserie. Faut quelque chose qui réchauffe cette journée grise. De la couleur, de la vitamine ! Vous pensez citron ? Ben, oui, mais j’aime pas les gâteaux au citron. Cake au citron,...

Posté par namour5 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2013

L'ILE FLOTTANTE A TOMBER !

Repas végétarien, oui, mais avec un dessert protéiné ! Ben quoi ? Et l’équilibre alimentaire ? Et THE dessert protéiné, c’est l’île flottante ! Avec une crème anglaise un tout petit peu améliorée… PS Le pastis ne done pas vraiment un goût anisé mais il...

Posté par namour5 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2013

OSSO BUCCO A LA MILANAISE

Une recette d’osso bucco sans tomate !!! Et oui, rien qu’avec des agrumes et une délicieuse “sauce” gremolata. J’avoue, j’avais quelques appréhensions. Je ne connaissais que la recette habituelle, délicieuse au demeurant, emblématique de la cuisine italienne....

Posté par namour5 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2013

TARTE AUX FRAISE CREME PISTACHE

Et une version simplifiée de la tarte aux fraises crème à la pistache de Christophe Michalak, une ! Simplifiée parce que je n’avais pas le temps de préparer la version d’origine avec de la crème d’amandes en plus de la crème à la pistache, et surtout...

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25 octobre 2012

TARTE AUX POMMES D'AUTOMNE

Ah, celle-là, c’est la préférée de mon « bec-sucré » préféré ! Un jour d’automne, un jour de tarte aux pommes banale, j’ai eu envie d’un peu plus : du sucre, du beurre, du rhum et des noix et voilà, qui a changé la tarte banale en plaisir d’automne. Facile...

Posté par namour5 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2013

"THE" SORBET DE L'ETE : SORBET PAMPLEMOUSSE/BASILIC

Le dessert frais pour l’été (quel été ? ben l’été qui finira par arriver !) et qui fait toujours de l’effet ! Facile à préparer en plus, il ne faut pas s’en priver.Je l'ai servi avec des tuiles à l'orange, bien fines et craquantes à souhait, recette dans...

Posté par namour5 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2013

DES CHOQUILLETTES POUR CEUX QUI ONT GARDE LEUR AME D'ENFANT !

L’absence de four rend ingénieux ! Un dessert à faire, pas de four, pas grand-chose dans le placard, et pas envie de faire des courses… Mmmm… Je me souviens d’avoir vu une recette de coquillettes au chocolat sur le blog « la cuisine que j’aime ». C’est...

Posté par namour5 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2013

TARTE AU POTIRON (COMMENT? CE N'EST PAS LA SAISON ? VOUS AVEZ VU LA METEO ?)

Et bien oui, ce n’est pas vraiment la saison (encore que, vu la météo !). Mais au marché, il y avait encore du potiron, et j’avais envie d’essayer LA recette américaine, celle qui fait craquer ma fille aînée. Donc, aujourd’hui, tarte au potiron ! Pas...

Posté par namour5 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2013

LES ROULES A LA CANELLE PRESQUE COMME CHEZ IKEA (CEUX-CI SONT ENCORE MEILLEURS)

Et oui, quand je vais chez IKEA, j'achète souvent un roulé à la canelle dans la boutique suédoise... Et puis, j'ai goûté à ceux de ma nordiste de fille : waouh ! Donc je lui ai piqué sa recette, et voilà le résultat ! Délicieux encore tiède et avec un...

Posté par namour5 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2013

MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX FRAMBOISES

Un dessert si léger que ce serait dommage de se priver ? Si, si ! Léger, frais ET facile ! Ne pas zapper la fleur d’oranger, c’est ce petit plus qui fait la différence ! Ou le remplacer par de l’eau de rose. A essayer ! Ingrédients pour 6 - 125g de fromage...

Posté par namour5 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2013

SALAME AL CIOCCOLATO

Argh ! Mon four est tombé en panne, et avant que mon chéri regarde ce qui se passe... Alors qu’est-ce que je fais demain ? Et oui, demain c’est jeudi, et le jeudi je fais une petite douceur pour l’équipe de l’école dans laquelle je raconte des histoires...

Posté par namour5 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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