Articles populaires – Quand les Namour cuisinent

12 mai 2011

Riz en sauce de corned beef

Manger bon, et manger pas cher, c'est définitivement à la mode. On ne compte plus le nombre de blogs, de livres, d'émissions pour vous apprendre a manger du bon pour presque rien... Cette recette en est le reflet parfait ! Budget ? 3 fois rien ! Et niveau...

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30 juillet 2011

Un apéro prêt en 10 min ?

Quand on improvise, on n'a pas toujours de quoi préparer un apéro... Je vous propose donc trois idées de réalisations très simples et très rapides ! Des croutons à l'ail (2 versions : au beurre ou à la moutarde) Des tomates au basilic Des saucisses cocktail...

Posté par pouetomagic à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2012

PASTEIS DE NATA

En cherchant la recette du salame al cioccolato (recette à venir !), j’ai retrouvé celle des pastéis de nata !!! Petits gâteaux portugais à la cannelle que j’avais très envie d’essayer, et voilà le résultat ! Ingrédients Une pâte feuilletée à étaler ou...

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31 mai 2012

MINICAKES AUX EPICES ET NOIX DE PECAN

Ingrédients 10cl de lait 110g e beurre 2 œufs 100g de sucre 150g de farine ½ sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 10cl de jus d’orange 120g de...

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24 juin 2012

PPS : Poulet - Piment - Sésame

Oui je sais, encore une recette de poulet... Oui je sais, il fait chaud, c'est pas bien le moment de manger des trucs chauds, on voudrait des salades ... Mais hier, j'avais envie de poulet ! Et pour changer, pas des cuisses de poulet, des filets (moins...

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31 juillet 2012

Poivrons farcis au thon

C'est une recette minceur parait-il ! Alors, comme quoi il faut toujours se méfier des recettes trouvées sur internet : les quantités étaient plus qu'insuffisantes mais heureusement, je l'avais vu avant de faire les courses, pour deux personnes, ils mettaient...

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1 novembre 2012

TARTE MARIEÔ

La tarte MarieÔ ? Une tarte à la châtaigne, réalisée pour l’anniversaire de ma copine MarieÔ . Une tuerie de douceur, un plaisir d’automne, juste ce que j’aime quand le temps change et que le froid arrive. J’ai d’abord réalisé un fond de tarte en pâte...

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1 août 2012

CLAFOUTIS AMANDE/ABRICOTS/PISTACHES

Ingrédients pour 6 personnes - 4 œufs - 125g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 80g de farine - ¼ de litre de lait - 30g de beurre - 500g d’abricots bine mûrs - 1 sachet de sucre vanillé - Arôme d’amande amère - Pistaches non salées - Lavez, et dénoyautez...

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1 août 2012

SALADE DE BOEUF AU SESAME

Ingrédients pour 6 personnes - Salade verte - 1 bocal de mini-maïs - 1 petit concombre noa - 2 grosses tomates - 600g de rumsteack - Graines de sésame Pour la sauce - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de miel - ½ gousse d’ail hachée -...

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1 août 2012

LA CAPONATA

Trop de ratatouille ? Que faire des restes ? Une caponata !!! Recette italienne très facile : - ajoutez des câpres et des olives noires, ou vertes selon les goûts, à la ratatouille. - assaisonnez d'un peu de vinaigre Et voilà !!! La caponata se mange...

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3 septembre 2012

LA CHANTILLY A LA MENTHE

Ingrédients 20 cl de crème liquide 10 pastilles Vichy - Réduisez les pastilles en poudre fine. - Montez la crème très froide en chantilly en incorporant la poudre de pastilles. Bon, ça n'est pas MA recette, mais je l'ai essayée et j'ai trop envie de vous...

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9 septembre 2012

ET SI ON ESSAYAIT UNE NOUVELLE VERSION DE LA TARTE AUX MIRABELLES, AVEC DES FIGUES ET DU CURRY ?

Invitée, je propose d’apporter un dessert. La tarte aux mirabelles, amandes et pistaches a bien plu, et le fruit dont il faut profiter maintenant, c’est la figue. Vite, la saison passe vite ! Je cherche au marché des figues de Solliès, bien meilleures...

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9 octobre 2012

TARTE TATIN AUX POIRES, EPICES ET NOISETTES

Cette semaine tarte aux poires ! Et oui, de retour de vacances je trouve sur le marché, au milieu des prunes et des raisins, de très jolies poires williams. En attendant les pommes, voilà donc une recette de tarte tatin aux poires, épices et noisettes....

Posté par namour5 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2012

J'AIME PAS LA PATE DE COING MAIS... LA TARTE TATIN AUX COINGS, SI !!!

J’aime pas la pâte de coing sauf celle de ma copine Eliane, qui réussit à faire une pâte de coing parfumée mais pas trop sucrée. Mais la tarte Tatin aux coings, si !!! Encore meilleure que la Tatin aux pommes, et celle aux poires. Et qu’est-ce qu’on trouve...

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25 juin 2012

Salade d'été aux deux poivrons

Voila, c'est l'été, et comme je vous en parlais hier, en été, on a envie de salades ... et de barbecue ! Mais dans mon (tout) petit appartement, pas de balcon, pas de terrasse et pas d'accès extérieur donc ! Pas de BBQ ! Oh misère ! Mais bon, je ne vais...

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10 novembre 2012

PAS DE TARTE CETTE SEMAINE ! POTIMARRON ROTI AU FOUR, MIAM !

Marre du potage de potimarron ! C’est vrai, j’adore ça, mais faudrait quand même que j’essaye autre chose ! En plus ce soir, j’ai la flemme. Donc, il me faut une recette vite préparée. Il me semble me souvenir d’une recette de potimarron rôti au four....

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10 décembre 2012

TARTE CHOCOLAT/NOIX DE PECAN

Noël approche ! Grosse envie de chocolat ! Il y aurait bien la tarte au chocolat, mais… Mais, j’ai acheté un livre de pâtisserie (le… troisième, quatrième, ou plus ? je ne sais pas !). « Mon coach pâtisserie », soit les recettes de Stéphane Glacier, Meilleur...

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16 décembre 2012

TARTE SOLEIL BIS

Juste pour le plaisir, une autre version de la tarte soleil (souvenez-vous : pâte sablée cannelle, ganache chocolat, crémeux à l'orange). Version tartelette servie dans son moule, crémeux déposé à la poche à douille, des écorces d'oranges, un peu de copeaux...

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27 janvier 2013

ENCORE LE MEME GATEAU AU CHOCOLAT ? PAS TOUT A FAIT !

Alors, on prend la même recette que le gâteau chocolat-framboises. Vous vous souvenez ? Celui que je n'ai pas eu le temps de photographier avant qu'il ne soit mangé... Mais dans la pâte, vous incorporez de noix de pécan caramélisées au sirop d'érable....

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7 février 2013

UN PEU D'EPICES POUR RECHAUFFER L'HIVER : CREME AU CHOCOLAT EPICEE, CROUSTILLANT DE PAIN D'EPICES !

Toujours pas de four ! Ah ! Et bien oui, un achat comme celui-ci, ça se réfléchit : et je suis difficile en la matière… Donc, en attendant , et comme l’hiver est de retour, voilà un dessert chocolat-épices, comme j’aime, pour l’ambiance grise et morose...

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2 mai 2013

PAIN PERDU PAS QUE POUR LES ENFANTS !

Mauvaise gestion de stock : il me reste UNE baguette rassis !!! Et qu'est-ce qu'on fait avec du pain rassis ? Du pain perdu, mais inspiré d'une recette de Michalak, notre Cri-Cri d'amour. Pas de lait, mais de la crème ; on parfume avec un peu de rhum...

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16 mai 2013

CHEESE-CAKE DE PRINTEMPS

Et un petit cheese-cake pour la route ! Et, oui que faire quand le printemps tarde, qu’on ne trouve pas encore de fruits au marché (en dehors des vieilles pommes de cet automne, ou des fraises d’Espagne sans goût) ? Pas envie de chocolat, non plus… Envie...

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19 février 2013

Un cake moelleux au saumon - Préparé à deux <3

Récemment, je me suis rendue compte qu'on mangeait globalement tout le temps la même chose... du poulet... Certes, il parait qu'on change pas une équipe qui gagne, mais quand même ! Je me suis donc mise à cuisiner un peu plus varié et un peu plus de poisson...

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11 mars 2013

TABOULE DE CHOU-FLEUR, ET PAS AU CHOU-FLEUR !

Toujours pas de four, donc beaucoup moins de recettes de pâtisserie. J’ai bien fait des îles flottantes, mais je ne vous donne pas la recette : vous savez faire ! Alors en attendant l’arrivée du nouveau four (cela ne devrait plus tarder), une petite recette...

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20 juin 2013

PETITS POTS DE CREME A LA FLEUR D'ORANGER ET SALADE DE FRAISES

Difficile de faire de la pâtisserie dans une cuisine qui n’est pas climatisée, avec cette chaleur ! Exit le beurre ! Mais les gourmands sont toujours là qui attendent. Donc, cette semaine, une petite crème aux œufs et à la fleur d’oranger. D’accord, va...

Posté par namour5 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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