Quand les Namour cuisinent

29 décembre 2012

Crèmes brulées aux marrons glacés

Ingrédients (pour une dizaine de petits pots) : - 500ml de crème - 1/2 gousse de vanille - 100g de sucre - 6 jaunes d'oeufs - Cassonade - Marrons glacés Préparation : - Préchauffer le four à 200°C - Porter à ébullition la crème, la vanille (la gousse...

Posté par Chlooe94 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2012

PASTEIS DE NATA

En cherchant la recette du salame al cioccolato (recette à venir !), j’ai retrouvé celle des pastéis de nata !!! Petits gâteaux portugais à la cannelle que j’avais très envie d’essayer, et voilà le résultat ! Ingrédients Une pâte feuilletée à étaler ou...

Posté par namour5 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2012

Tarte légère au fromage blanc et citron vert

Cette recette n'est pas de moi, mais d'un livre de recettes "légères". Pour 4 personnes, on considère donc qu'une personne mange un quart de la tarte et ce pour seulement 137kcal. Soit. J'ai bien aimé ce dessert mais même s'il est faible en calories,...

Posté par pouetomagic à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte legere fromage blanc

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17 novembre 2011

Ananas confit miel-vanille et mascarpone

Voila une recette de dessert que j'avais deja réalisée pour notre repas de saint valentin l'année dernière, je n'avais juste pas trouvé le temps de l'écrire ici, mais finalement ce n'est pas plus mal car j'ai pu expérimenter une "variante" ! Ingrédients...

Posté par pouetomagic à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2011

Salade de fraises et fraises tagada

Ingrédients : des fraises, des fraises tagada et de la chantilly (maison ou pas) Laver, couper en morceaux les fraises. Ajouter des fraises tagada coupées en 4. Servir dans de jolies coupes avec de la chantilly. Pas de proportions : tout est affaire de...

Posté par namour5 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2011

Mousse de fromage blanc vanille - citron vert aux fraises

Pour 8 personnes : 1kg de fromage blanc en faisselle 8 à 10 cuillères de cassonnade 1 sachet de sucre vanillé le jus de 3 citrons verts 5 blanc d'oeufs 500g de fraises une pincée de sel Dans un grand saladier, versez le fromage blanc, ajoutez le sucre...

Posté par pouetomagic à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2011

Mousse au chocolat blanc croustillante

J'ai découvert le week end dernier l'existance du chocolat blanc Crunch ! Je n'ai donc pas pu résister à l'appel de ce lot de 4 tablettes.... Du coup, ayant une invitée d'honneur hier soir, j'ai voulu tester une recette avec ce chocolat, et quoi de mieux...

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24 avril 2011

crumble aux pommes & caramel de sirop d'érable

Après avoir vécu plusieurs mois au Québec, j'ai découvert qu'avec le sirop d'érable, on peut TOUT faire ! http://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d%27%C3%A9rable Pour cette recette, j'ai eu envie de faire un crumble mais le crumble aux pommes tout bête, tout...

Posté par pouetomagic à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2011

MOUHALLABIEH OU FLAN LIBANAIS

Ingrédients pour 10 petites verrines 50cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d’eau de rose ½ cuillère à café d’extrait de vanille 2 feuilles de gélatine Pistaches nature pour décorer Faire ramollir les feuilles de gélatine...

Posté par namour5 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2011

THE crème brûlée

Préparation 15 mn+ réfrigération 1h Cuisson 40 mn Pour 4 personnes : 1 gousse de vanille 3 pincées de cannelle 3 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 40 cl de crème fraîche liquide 5 cl de lait 100 g de cassonade Préchauffer le four à 180° Fendre la...

Posté par Namcec561 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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