Ingrédients (pour une dizaine de petits pots) : - 500ml de crème - 1/2 gousse de vanille - 100g de sucre - 6 jaunes d'oeufs - Cassonade - Marrons glacés Préparation : - Préchauffer le four à 200°C - Porter à ébullition la crème, la vanille (la gousse...

Juste pour le plaisir, une autre version de la tarte soleil (souvenez-vous : pâte sablée cannelle, ganache chocolat, crémeux à l'orange). Version tartelette servie dans son moule, crémeux déposé à la poche à douille, des écorces d'oranges, un peu de copeaux...

Noël approche ! Grosse envie de chocolat ! Il y aurait bien la tarte au chocolat, mais… Mais, j’ai acheté un livre de pâtisserie (le… troisième, quatrième, ou plus ? je ne sais pas !). « Mon coach pâtisserie », soit les recettes de Stéphane Glacier, Meilleur...