Articles populaires – Quand les Namour cuisinent

1 janvier 2012

Tarte façon pizza

Alors oui, cette recette a un nom bizarre... Seulement, j'avais envie de faire une pizza, mais pas de pate à pizza, et surtout pas de plaque pour mon vieux four... Donc comment faire dans ces cas la ? Vous avez un moule à tarte ? Une pate feuilletée ou...

Posté par pouetomagic à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte pizza recette

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1 janvier 2012

Poulet persillé aux petits légumes

Voici une autre recette que j'ai trouvée dans un livre... Sauf que je l'ai encore une fois presque totalement modifiée... Il s'agissait au départ d'une recette de brochettes de porc en persillade.... Sauf que je n'avais pas trouvé le morceau de porc que...

Posté par pouetomagic à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet persillade courgettes

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1 janvier 2012

Tomates à la provençale

J'ai tellement de retard.... C'est impardonnable ! J'ai repris toutes les photos que j'avais et je vais faire une petite chronologie des recettes que j'avais prévu de vous noter ! Donc je commence par une recette qui peut aussi bien se manger en entrée...

Posté par pouetomagic à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate provençale entree

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9 janvier 2012

Apéritif de fête - 4 sortes de canapés

Pour le reveillon de cette année, on était deux, et des fois c'est pas plus mal :) Du coup, je n'avais vraiment pas pensé à ce qu'on allait manger, et je me suis reveillée le 30/12 en mode "Mais qu'est ce que je vais faire a mangeeeer !!!!" Du coup, j'ai...

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Tags: apero fete blinis oignon monegasque saumon crevette porto

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18 avril 2013

NIFLETTE ET VARIATION...

La niflette ? Un petit gâteau qui se mange à Provins pour la Toussaint. Bon, depuis l'origine, la recette a évolué. En voici mon interprétation : pâte feuilletée caramélisée, crème chiboust parfumée au rhum et zestes d'orange.. Et entre nous, ce serait...

Posté par namour5 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2012

Curry léger de courgettes et tomates

Les courgettes, c'est bon, mais j'ai du mal à les manger nature... Il me faut une sauce, crème et lardons par exemple, c'est toujours un succès mais je n'avais pas de crème et c'est tellement classique, pourquoi pas tenter un curry de courgettes ? J'ai...

Posté par pouetomagic à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry de courgettes

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1 janvier 2012

Tarte légère au fromage blanc et citron vert

Cette recette n'est pas de moi, mais d'un livre de recettes "légères". Pour 4 personnes, on considère donc qu'une personne mange un quart de la tarte et ce pour seulement 137kcal. Soit. J'ai bien aimé ce dessert mais même s'il est faible en calories,...

Posté par pouetomagic à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte legere fromage blanc

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12 février 2014

TARTE NUAGE CHOCOLAT/FRAMBOISE

Et hop ! Encore une tarte au chocolat ! Alors, on reprend la même recette que celle de la semaine dernière avec du chocolat noir. Mais, sous la crème au chocolat on met une bonne couche de confiture de framboise, et puis, pour le décor on dépose des disques...

Posté par namour5 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2012

TARTE AUX MIRABELLES, AMANDES ET PISTACHES

Ingrédients pour 6 personnes - 800g de mirabelles - 5cl d’eau de vie de mirabelle - 100g de sucre - 1 pâte feuilletée - 40g de poudre d’amandes - 40g de pistaches concassées - 2 œufs - 1 cuillère à soupe rase de Maïzena - 15cl de crème liquide - Sucre...

Posté par namour5 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2013

PECHE MELBA A SA MEMERE PRESQUE COMME CHRISTOPHE MICHALAK

De retour parmi vous ! En attendant la tarte au daim (Et oui, il faut que je retourne en manger une part avant d'envisager une recette ! Et puis, c'est une recette pour l'automne...), profitons des fruits de l'été ! Première recette de la série "vite...

Posté par namour5 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2014

GATEAU "TRICOTE"

Ingrédients - 4 œufs + 2 jaunes - 60g de beurre - 130g de sucre - 50g de fécule de pomme de terre - 30g de poudre de noisettes - 250g de crème de marrons - 20cl de crème liquide - 2c à soupe de rhum - 1 feuille de gélatine - 2c à café de vanille liquide...

Posté par namour5 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2013

BUCHE AU CHOCOLAT LEGERE, LEGERE !!!

Ingrédients La chantilly au chocolat - 180g de chocolat à pâtisser au lait - 50cl de crème liquide - 5cl d’eau de fleur d’oranger Le biscuit - 4 œufs + 2 jaunes - 60g de beure - 130g de sucre - 50g de fécule de pomme de terre - 30g de cacao - Sel fin...

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17 novembre 2013

TARTE AUX COINGS, ROSE ET GRENADE

Ingrédients pour une tarte - Une pâte feuilletée pur beurre - 3 coings - Du sucre en poudre - 3 cuillères à soupe d’eau florale de rose - 1 demi-grenade - 1 c à soupe de gelée de coings - Couper les coings en quartiers, les éplucher et ôter le cœur. -...

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18 avril 2014

JOLIE TARTE DE PRINTEMPS AU CHOCOLAT

Trop tôt pour une tarte aux fraises ! Et oui, les fraises espagnoles ne sont pas très goûteuses, et les fraises françaises trop chères pour faire une tarte. Alors, une tarte au chocolat et aux fraises ? Pourquoi pas ? Une recette du magazine « Pâtisserie...

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3 juillet 2013

BOGATO A LA ROSE

Alors ça, c’est LE gâteau pour faire de l’effet ! Surprenant, beau, à tous les coups ça marche ! Assez facile à faire, il ne demande pas trop de dextérité. Sa délicate crème à la rose et son décor de pétales de rose en font un dessert d’été. Comme moi,...

Posté par namour5 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2013

CAKE FIGUES/ORANGE

Des figues, encore des figues, toujours de figues … Et vite, avant qu’elles ne quittent les étals du marché ! Donc aujourd’hui : cake figues/oranges. Tendre, doux et sucré à point, fondant et délicieux. Un petit regret : j’aurais dû ajouter des noisettes...

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2 février 2014

BAISERS DE DAMES

Je crois que ces petites douceurs s'appellent des baisers de dames. Et si ce n'est pas le cas, tant pis ! Je trouve que ce nom va délicieusement bien à ces petites meringues. Je les ai collées avec de la pâte de speculoos, de la pâte à tartiner (Nocciolata...

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10 janvier 2014

UN LIVRE DE POESIE, UN CAFE ET ... UNE PART DE GALETTE NOISETTE/ORANGE !!!

Ingrédients - 2 pâtes feuilletée (si achetées dans le commerce, au moins « pur beurre ») - 100g de noisettes en poudre - 100g de sucre - 100g de beurre mou en morceaux - 20g de farine - 3 œufs - 2c à café de vanille - 2c à café de rhum - 150g de marmelade...

Posté par namour5 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2013

TARTE AUX FIGUES, NOISETTES ET FRAMBOISES

Ingrédients pour un moule de 22cm de diamètre - Une pâte brisée (voir recette de la tarte chocolat/noix de pécan) - 100gr de poudre de noisettes grillées (Vahiné) - 100gr de beurre - 100gr de sucre en poudre - 20gr de farine - 2 œufs - ½ c à café d’arôme...

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11 avril 2013

LES ROULES A LA CANELLE PRESQUE COMME CHEZ IKEA (CEUX-CI SONT ENCORE MEILLEURS)

Et oui, quand je vais chez IKEA, j'achète souvent un roulé à la canelle dans la boutique suédoise... Et puis, j'ai goûté à ceux de ma nordiste de fille : waouh ! Donc je lui ai piqué sa recette, et voilà le résultat ! Délicieux encore tiède et avec un...

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1 avril 2013

TARTE AU POTIRON (COMMENT? CE N'EST PAS LA SAISON ? VOUS AVEZ VU LA METEO ?)

Et bien oui, ce n’est pas vraiment la saison (encore que, vu la météo !). Mais au marché, il y avait encore du potiron, et j’avais envie d’essayer LA recette américaine, celle qui fait craquer ma fille aînée. Donc, aujourd’hui, tarte au potiron ! Pas...

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28 mars 2013

DES CHOQUILLETTES POUR CEUX QUI ONT GARDE LEUR AME D'ENFANT !

L’absence de four rend ingénieux ! Un dessert à faire, pas de four, pas grand-chose dans le placard, et pas envie de faire des courses… Mmmm… Je me souviens d’avoir vu une recette de coquillettes au chocolat sur le blog « la cuisine que j’aime ». C’est...

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6 juin 2013

MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX FRAMBOISES

Un dessert si léger que ce serait dommage de se priver ? Si, si ! Léger, frais ET facile ! Ne pas zapper la fleur d’oranger, c’est ce petit plus qui fait la différence ! Ou le remplacer par de l’eau de rose. A essayer ! Ingrédients pour 6 - 125g de fromage...

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31 janvier 2013

SALAME AL CIOCCOLATO

Argh ! Mon four est tombé en panne, et avant que mon chéri regarde ce qui se passe... Alors qu’est-ce que je fais demain ? Et oui, demain c’est jeudi, et le jeudi je fais une petite douceur pour l’équipe de l’école dans laquelle je raconte des histoires...

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6 juin 2013

TARTE AUX FRAISE CREME PISTACHE

Et une version simplifiée de la tarte aux fraises crème à la pistache de Christophe Michalak, une ! Simplifiée parce que je n’avais pas le temps de préparer la version d’origine avec de la crème d’amandes en plus de la crème à la pistache, et surtout...

Posté par namour5 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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